Risi e bisi

c'est  un plat ...du riz avec des petits pois qui est servi traditionnellement le jour de la Saint Marc

http://www.campiello-venise.com/dossier/vie/recettes/risi_e_bisi.htm

Le 25 avril, c'est le jour du saint patron de la ville. Autrefois, ce jour là se déroulait sur la place, une fameuse procession à laquelle participaient les autorités religieuses, civiles et les représentants des arts.
La coutume veut que ce jour là, on offre un bouton de rose à sa bien-aimée, c'est une chose à laquelle les habitants de Venise tiennent beaucoup.

Danielle sur le forum