il Campiello

Veronique Franco · Posté le : Mar 29 Sept 2009, 20:54:31 Sujet du message: Il Paradiso Perduto

Dans ce bon restaurant, indiqué par Alessandro, une recette originale: i bigoi cacio e pepe.:D
C'est paraît-il une recette romaine du cinquecento!!!

Faire cuire les bigoi (gros spaghetti, faits maison) et les verser directement sur le cacio cavallo, un gros fromage cylindrique à croûte noire.

Mélanger en raclant le fromage énergiquement.......ajouter du bon poivre..............................................

encore du poivre.......................................................toujours du poivre......................................................et allez, encore un peu de poivre!

Apres un dernier tour de moulin à poivre dans l'assiette , dégustez :wink: :D :D

Vous pouvez aussi vous laisser tenter par i bigoi peperoncino e aglio, dans le genre plat bien relevé, c'est pas mal non plus... Laughing

Stef* · Posté le : Mar 29 Sept 2009, 21:14:46 Sujet du message:

Et dire qu'on y a pris que l'apéro... Evil or Very Mad

N'est-ce pas les VF? Cool

M'a l'air fumeuse, cet'affaire! :D :D :D

Merci Veronique! :wink:

Veronique Franco · Posté le : Mar 29 Sept 2009, 21:35:54 Sujet du message:

Je crois que depuis l'apero, il y a eu un changement de propriétaire.
Mais le piano est toujours là! :D

SAB. · Posté le : Ven 13 Nov 2009, 13:55:04 Sujet du message:

:wink: ça me rappelle un très bon souvenir et un très bon repas, en votre agréable compagnie et celle d'Alessandro ! (je vous dis pas le bluzz de Venezia que j'ai en ce moment)...