il Campiello

lorenza

Si quelqu'un veut manger " i galani ", i'ai trouvé la vielle recette de ma mère: gr. 240 farine
gr. 20 beurre
gr.30 sucre
2 oeufs
1 cuillère de liqueur
Assemblez tous les ingrédients, travaillez bien la pate, laissez-la reposer
une demie heure. Etendrez-la très, très fine (c'est le secret de la reussite),
coupez-la en rectangles ( 15 cm. pour 10), faites une petite coupure au milieu de chacuns et frisez-les.
Apres mettez du sucre glace et ....bon appetit car.....
A CARNAVAL TUTE E BOCHE ICA

Lili · Inscrit le : 23 Avr 2005 Messages: 7651 Localisation : Nice

Ticha

Ben vas-y toi, Lili, avec l'impératif de frire Razz

Merci, Lorenza... il me reste justement 240 g de farine (euh, blé, la farina???) :wink:

Ticha

Petite ou grosse, la cuillère de liqueur ??? Razz

Albert(o)

Barocco

ben..je pense que demain...j'en" ferai frire" .....quelques unes avec Célia qui va adorer...il n'y a pas qu'elle d'ailleurs.. Laughing

merci Lorenza..en les mangeant..on aura bien sûr une pensée pour Venise...et ses vénitiennes!!!! :wink: :wink: :wink: :wink: :wink:

Lili · Inscrit le : 23 Avr 2005 Messages: 7651 Localisation : Nice

.....Alors et ICA????? Maestro décodeur siou plait Razz

Jas

no lo so

Lili · Inscrit le : 23 Avr 2005 Messages: 7651 Localisation : Nice

:? :? :? :? :? :? Laughing

Virginie

Cae sont nos bugnes ou oreillettes de sud-est de la France ??? Je sens que je vais me mettre aux Galani, mais c'est pas bon pour le régime !!!

Par contre, je recherche la recette des Strudel. Ceux que j'ai mangés étaient divins.

labeuquette

Strudel :
http://gastronomie.philagora.org/patisserie/strudel.htm

Barocco

ah...Virginie...je les ai vu préparer dernièrement dans l'émission escapade gourmande consacrée à Vienne...hummm quel délice... Rolling Eyes

comme si on les avait mangé!!! Rolling Eyes

effectivement c'est délicieux..ces trucs là :wink: :wink:
mais tu vas ranimer les tites querelles austro-vénitiennes!!! Laughing

lorenza

" A Carnaval tute e boche ica "
A Carnaval toutes les bouches lèchent !!!!!!

JAS je te l'ai dit : bisogna che ti impari el venesian !!!!!

Jas

Oui Lorenza … mais la dernière fois que j’ai essayé de parler vénitien …. Roberto stupéfait, m’a dit : « c’est très impressionnant d’entendre du vénitien … avec l’accent de la Sorbonne » Laughing

Ce qui m’a refroidi dans mes efforts :?

Sans rancune Dottore :wink:

labeuquette

:D :D :D