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Message |
J@M
Inscrit le : 06 Sept 2006
Messages: 1477
Localisation : LYON
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 Posté le : Dim 09 Sept 2007, 22:25:27 Sujet du message: |
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| Danielle a écrit: |
ma foi pas vraiment .....un rapport avec Venise???...:D |
Ben oui ... Moi, j'en étais à Marathon mais, sans connaissance du Grec, je cherchais un rapport avec la cuisine Vénitienne moi aussi ... :wink: |
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Danielle
Inscrit le : 17 Avr 2005
Messages: 7935
Localisation : Montigny-le-Tilleul
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 09:00:18 Sujet du message: |
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Gourmand...ou gourmet ce J@M ????
:D :D :D :D :D :D Tant mieux!!!!
Pourtant quand on avait Marathon y avait plus qu'à suivre les avis de Google............ :D :D :D :D :D :D :D :D :D
PS....j'ai pas trouvé toute seule........ :D :D :D :D :D :D :D |
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J@M
Inscrit le : 06 Sept 2006
Messages: 1477
Localisation : LYON
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 09:05:34 Sujet du message: |
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| Danielle a écrit: | Gourmand...ou gourmet ce J@M ????
Pourtant quand on avait Marathon y avait plus qu'à suivre les avis de Google............ :D :D :D :D :D :D :D :D :D
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Les deux ma Capitaine ! Et il est vrai que je n'ai pas toujours le réflexe Google ...( Ah les vieux ... !) :D :D |
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Chantal
Inscrit le : 25 Avr 2005
Messages: 1120
Localisation : Alsace, Provence, Auvergne
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 10:31:10 Sujet du message: marathon |
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quant à moi je croyais que les énigmes devaient forcément avoir un lien avec Venise, c'est pour cela que pour Marathon, je séchais... je voyais la bataille de Lépante comme grande bataille vénitienne !
mais j'aurai au moins appris le lien marathon - fenouil, merci Danielle ! moi qui adore le fenouil, cru, cuit, ou à l'étuvée, je vais pouvoir en mettre plein la vue à mes descendants là dessus, et à mon restaurant bio préféré...  :D  |
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Barocco
Inscrit le : 17 Avr 2005
Messages: 12949
Localisation : Lessines-Belgique
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 11:42:03 Sujet du message: |
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en tapant fenouil dans google....(après avoir essayé bien sûr...aubergine ..tomate..etc.... :? :? :? :? )on arrive directement ici...
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/encyclopedie/fiche_composant/45/fenouil.shtml
après avoir lu ceci... | Citation: | Du latin "foin", le fenouil est une plante originaire du bassin méditerranéen où on peut, encore aujourd'hui, le trouver à l'état sauvage au bord des routes ou de la mer. Apprécié dès l'Antiquité pour ses vertus médicinales et son utilisation condimentaire, il est ainsi passé entre les mains des Chinois, des Égyptiens, des Grecs et des Romains. Ce sont ces derniers qui l'introduisirent en Angleterre. Là-bas, les puritains mâchaient des "graines de réunion" durant les longues heures à l'église pour rafraîchir leur haleine. Fort épris de l'épice plutôt que du légume, ils l'emportèrent dans leurs bagages en Amérique lors de la colonisation.
C'est ensuite vers la fin du Moyen Âge que les Italiens commencèrent à le cultiver, avant tout pour fabriquer des solutions antiseptiques et amincissantes. A cette époque, il faisait partie des herbes sortilèges qui avaient le pouvoir d'éloigner les démons. Peu à peu, le fenouil prit place dans les cuisines de Toscane puis, au fil des siècles dans celles de France. Jamais toutefois il n'aura connu le même succès chez nous que de l'autre côté des Alpes, où la gastronomie lui réserve véritablement une place privilégiée, encore aujourd'hui. |
j'ai cherché ensuite..fenouil-bataille et fenouil marathon.... :wink: :wink:
tout y était!!!! 
merci Danielle pour cette balade gourmande ..même si c'est vrai elle n'était pas vénitienne!!!
mais bon..tu es toute excusée....tu l'avais intitulée...énigme de vacances!!!
on peut imaginer des vacances en Grèce!!! |
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J@M
Inscrit le : 06 Sept 2006
Messages: 1477
Localisation : LYON
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 11:52:47 Sujet du message: |
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| Barocco a écrit: | | en tapant fenouil dans google.... |
Sûr qu'en tapant la réponse on doit trouver la question :wink: :D |
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Danielle
Inscrit le : 17 Avr 2005
Messages: 7935
Localisation : Montigny-le-Tilleul
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 15:36:15 Sujet du message: |
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Voici LE lien.....je vous conseille vivement de lire les deux pages.... :D :D :D :D :D :D :D :D :D :wink: :wink: :wink: :wink: :wink: :wink: vous en saurez bien davantage sur les vertus cachées du fenouil.......
Petit lien avec Venise....j'en ai mangé là bas.. dans un "spezzatino di verdure".cela m'a plu.... certains restaurateurs préparent même une soupe de fenouil au homard...........si vous voulez la recette.... j'suis là.. :D :D :D :D :D [url][/url]http://projetbabel.org/forum/viewtopic.php?t=1202[url][/url][/url] |
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J@M
Inscrit le : 06 Sept 2006
Messages: 1477
Localisation : LYON
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 15:48:12 Sujet du message: |
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J'aime pas le fenouil .... :(  |
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Barocco
Inscrit le : 17 Avr 2005
Messages: 12949
Localisation : Lessines-Belgique
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 15:53:04 Sujet du message: |
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| Citation: | | Sûr qu'en tapant la réponse on doit trouver la question |
J@M...faut pas lire avec un spritz à la main!!!!
j'ai ajouté quelque chose entre parenthèses!!!! 
le fenouil était sans doute le 5 ou 6e légume "mediterranéen " et parfumé pour lequel je faisais une recherche... :wink: :wink: :wink:
parlant recette...j'en ai une excellente de fenouil..à la grecque!!!
ainsi que d'autres souvent expérimentées....
c'est bon..le fenouil...bien préparé...et même cru....en salade.. |
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Danielle
Inscrit le : 17 Avr 2005
Messages: 7935
Localisation : Montigny-le-Tilleul
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 16:02:28 Sujet du message: |
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et pourquoi qu'on ne peut pas lire avec un sprizzzz en main........tant qu' on n'a pas la tremblotte ça risque rien...... :D :D :D :D :D
Dernière édition : Danielle le Lun 10 Sept 2007, 16:18:06; Edité 1 fois |
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Barocco
Inscrit le : 17 Avr 2005
Messages: 12949
Localisation : Lessines-Belgique
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 16:14:43 Sujet du message: |
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| j'aurais du être plus précise...un verre de spritz...vide... |
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J@M
Inscrit le : 06 Sept 2006
Messages: 1477
Localisation : LYON
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 18:55:31 Sujet du message: |
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| Barocco a écrit: | | j'aurais du être plus précise...un verre de spritz...vide... |
Vide!? Pas mon genre ça .... :wink: |
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Danielle
Inscrit le : 17 Avr 2005
Messages: 7935
Localisation : Montigny-le-Tilleul
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 19:25:43 Sujet du message: |
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| Citation: | | Vide!? Pas mon genre ça ... |
un verre vide mais ça n'a pas d' genre.......  d'ailleurs chez nous..ils sont toujours pleins....et on a un puits de réserves.( ou de réserve,c 'est comme vous préférez).........hips!! :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D |
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Do
Inscrit le : 10 Août 2007
Messages: 214
Localisation : Montréal
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 21:49:33 Sujet du message: |
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Moi, j’étais complètement à côté de l’assiette… et sans spritz en plus…. Vous dire si ça allait mal !!!
Alors moi aussi je dois avouer que : z’êtes trop fortes!!! |
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Barocco
Inscrit le : 17 Avr 2005
Messages: 12949
Localisation : Lessines-Belgique
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| Posté le : Lun 10 Sept 2007, 22:12:36 Sujet du message: |
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je voulais dire..vide ..parce qu'on l'a bu...
vous jouez sur les mots!!! |
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