il Campiello

[giunela]

Con la magica gestione di Renato!!!!! Andateci, vi troverete più che bene.
Questo ristoratore è una certezza, superlativo sia nel mangiare che nel bere, Viene da Chioggia ed è un profondo conoscitore del pesce. Ha una raccolta di grappe e distillati credo unica in città. VE LO RACCOMANDO CALDAMENTE (non mi dà la provvigione )

NUOVA GESTIONE PER IL RISTORANTE A RIALTO
"Graspo de Ua", una riapertura nel segno del cinema
Venerdì 13 Febbraio 2009,
Nella sala chiamata "della Sacrestia" (prima di essere ceduta al ristorante aveva questa funzione per la confinante chiesa di San Bartolomeo) trongeggiano una decina di gigantografie di pezzi pregiati del cinema italiano: Mastroianni, Sordi, Totò, Aldo Fabrizi, Anna Magnani. Una parata di stelle per un ambiente con pretese "stellari"? «Veramente non faccio sogni di questo genere, ma vorrei tanto, con il tempo, riportarlo agli antichi splendori di una volta», spiega Renato Lazzarin, 45 anni di Chioggia, nuovo gestore dell’antico e ritrovato "Graspo de Ua", a Rialto, pochi metri dagli imbarcaderi dei vaporetti e che ha riaperto i battenti proprio in questi giorni. Un ambiente rinnovato, rinfrescato ed anche abbellito e riportato - o cerca di esserlo - a misura sopra tutto dei veneziani. Come lo era una volta per lunghi decenni, al punto da essere quasi intitolato il ristorante "de casa nostra".
E in questI primI giorni di riapertura i veneziani, appunto, non si sono fatti attendere. «Ho trasferito in questo storico lo locale - sottolinea Lazzarin - le stesse usanze e abitudini del mio precedente "Marco Polo", di San Lio (che ha lasciato ad altri) e la gente, gli amici, mi stanno dimostrando, con la loro presenza, che potrei essere sulla strada giusta. Non mi scoraggio, sono uno che lotta e non si arrende mai».
Una cucina alla veneziana, ma anche per altri palati e gusti, semplice, genuina, proprio, come sta scritto su una delle pareti "par non diventar mai veci quando semo in tola".
È iniziata così l’avventura del nuovo "Graspo de Ua", all’insegna delle celebrità del cinema. Un modo per voltare pagine dopo le note vicende giudiziarie della precedente gestione, che avevano portato alla chiusura del locale
T.B.

[Danielle]

l'adresse est notée et bien notée...... :D :D :D :D :D

[SAB.]

[dominique M.]

si quelqu'un(e) peut me faire une petite traduction en diagonale .... merci...

[Danielle]

..une réouverture sous le signe du cinéma........du restaurant cité dont on nous dit le plus grand bien.........moi aussi je demande une traduc.....en diagonale ou pas... :D

[Barocco]

merci Giunella.. :wink: :wink: :wink:
c'est noté , bien noté!!!
spécialiste en poissons.. cela va plaire ...
et si en plus... il prépare de bons carpaccio de bar !!!
au fait cela n'a pas l'air très loin de la corte della cerva !!!! ce cher corte mis en évidence il y a peu de temps!!!

[SAB.]

et voilà une traduction tapée vite vite:

Tenu par la main de maître de Renato ! Allez-y, vous vous y trouverez plus que bien !
Ce restaurateur est une valeur sûre, très sûre, côté restauration, et côté boissons ; il vient de Chioggia, et est un très grand connaisseur de poissons. Je crois que sa variété de « grappa » et autres alcools est unique dans la ville… JE VOUS LE RECOMMANDE VIVEMENT ! (je précise que je ne perçois pas de commission)
UN NOUVEAU GERANT POUR LE RESTAURANT DU RIALTO
« Graspo de Ua », une réouverture sous le signe du cinéma.
Vendredi 13 Février 2009, dans la salle nommée « de la sacristie », (car telle fut sa première fonction lorsqu’avant elle appartenait à l’église voisine de San Bartoloméo).
Une dizaine de photos géantes de « monstres » du cinéma italien trônent : Mastroianni, Sordi, Toto’, Aldo Fabrizi, Anna Magnani. Une paroi étoilée, pour un lieu aux prétentions « étoilées » ? « Vraiment, ce n’est pas ce dont je rêve, mais je voudrais, avec le temps, redonner à ce lieu son prestige d’autrefois », explique Renato Lazzarin, 45 ans, de Chioggia, nouveau gérant du « Graspo de Ua », à Rialto, à quelques mètres des embarcadères des vaporetti, et qui a ré-ouvert ces jours-ci. Un lieu rénové, embelli et décoré, ou du moins essaye-t-il de l’être, au goût, en premier lieu, des vénitiens. Comme ce fut le cas par le passé, durant de longues décennies, au point d’avoir pratiquement surnommé « le resto de chez nous ».
En ces premiers jours de ré-ouverture, les vénitiens, justement, ne se sont pas fait attendre. « J’ai fait suivre avec moi dans ce lieu historique, souligne Lazzarin, les mêmes habitudes et façons de faire que dans mon établissement « Marco Polo », de San Lio, (laissé depuis à d’autres), et les gens, mes amis, me prouvent, par leur présence, que je suis sur la bonne piste. Je ne me décourage pas, je fais parti de ceux qui se battent toujours et ne se rendent jamais . »
Une cuisine à la vénitienne, mais aussi pour d’autres palais et goûts, simple, authentique, personelle, comme il est écrit sur un des murs : « par non diventar mai veci quando semo in tola ».
Ainsi a commencé l’aventure du nouveau « Graspo de Ua », avec sa décoration –célébrités du cinéma. Une façon de tourner la page après les mésaventures judiciaires du précédent gérant, qui s’étaient conclues par la fermeture du lieu.

Il me manque une phrase, qui doit employer 2 termes vénitiens.. excusez moi, mais je n'ai pas le temps de pousser plus loin.. mes hommes trouvent que je passe trop de temps ici... je file vite.. j'espère qu'il n'y a pas de fautes, je n'ai pas le temps de me relire. :wink:

[Martine]

Merci Sab.
Ta traduction retranscrit trés bien ce que ce petit restaurant peut avoir de sympathique!

[Amarone]

Haaa, la graspo...

Si on prend un guide des années 80, c'est une des meilleures tables...

Il y a 2 - 3 ans je me rappelle d'un article où le lieu était infesté de cafards...

Bref la décadence (sûrement liée à l'argent facile...), j'espère que les nouveaux sauront bien "exploiter" (je n'aime pas ce mot...) l'endroit...

[silvano]

[SAB.]

... POUR NE PAS VIEILLIR QUAND ON EST A TABLE ...

merci Silvano :wink:

[dominique M.]

merci pour la traduction ...