il Campiello

[labeuquette]

30 mn
Jeu 18 à 19h30 sur Escales
Ven 19 à 10h00 sur Escales
Julie Andrieu pose ses valises à Venise, haut lieu de la gastronomie pour découvrir l'histoire, très riche, de la cuisine italienne. En effet, c'est dans cette cité que le premier manuel culinaire a été imprimé, et que la fourchette, accessoire de dégustation devenu aujourd'hui anodin, aurait été utilisée pour la première fois.
Au sommaire : *Foie de veau à la vénitienne*

[Olia et Klod]

Plante sa fourchette vénitienne dans un foie de veau à la vénitienne... encore un truc sado-maso (pour celles et ceux qui sont frustrés de Venise pour un mois encore)

[labeuquette]

rediff : lundi 30 janvier 2012 à 22h00 sur Escales