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Danielle

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 7935 Localisation : Montigny-le-Tilleul
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Posté le : Jeu 26 Oct 2006, 16:04:49 Sujet du message: le limoncello de Christiane |
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Christiane sera certainement heureuse d'apprendre que SON limoncello " exotique " est tout simplement " RENVERSANT"
il est où le divan .........  |
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Jas Site Admin

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 11940 Localisation : Vendômois
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Posté le : Jeu 26 Oct 2006, 17:38:35 Sujet du message: |
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"Renversant" je vous l'avais dit
Il vaut mieux ne pas chercher à se lever tout de suite àprès dégustation  |
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labeuquette

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 2888 Localisation : Lorraine
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Posté le : Ven 27 Oct 2006, 20:54:30 Sujet du message: |
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J'aime bcp le... contenant ! :D |
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Stef*

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 8694 Localisation : Bruxelles
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Posté le : Ven 27 Oct 2006, 21:27:03 Sujet du message: |
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Moi...C'est...le contenu! :wink: |
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Barocco

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 12949 Localisation : Lessines-Belgique
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Posté le : Ven 27 Oct 2006, 22:00:58 Sujet du message: |
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m..wouais..... :? :? :?
mais vu comme ça....j'sais pas si c'est si bon.. :? :?
manque quand même l'ingrédient principal!!! non ????
je pense d'ailleurs que c'est lui que Labeuquette appelait "contenant"...fin connaisseur!!!  |
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Danielle

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 7935 Localisation : Montigny-le-Tilleul
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Posté le : Sam 28 Oct 2006, 10:59:55 Sujet du message: |
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[img] [/img]
a la bonne vôtre..et à celle de Christiane..... :D
dans un autre domaine.....ceci n'est pas mauvais reste plus qu'à découper...... :D :D :D |
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Martine

Inscrit le : 18 Sept 2006 Messages: 2586 Localisation : Hauts de seine
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Posté le : Lun 06 Nov 2006, 15:36:34 Sujet du message: |
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Curieuse...j'ai voulu essayer... FOR-MI-DA-BLE
Effectivement...ça rend trés gai
Mais, Christiane...trève de plaisanterie...avez-vous essayé moitié alcool à 90°, moitié alcool classique de fruits? (40°) Ce serait sans doute un peu plus léger?
(Et puis, je me demande si ma pharmacienne ne va pas se poser de questions si je lui achéte trop souvent de l'alcool à 90°, non? )
Avez-vous fait un essai?
Au fait, j'ai essayé aussi votre ratatouille du Redentore... EXTRA  |
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Danielle

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 7935 Localisation : Montigny-le-Tilleul
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Posté le : Lun 06 Nov 2006, 20:34:48 Sujet du message: |
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Martine,
L'an dernier, j'avais préparé du limoncello selon la recette de lili et avec de l'alcool pour fruits , il était en effet plus doux et j'avoue que je le préférais ainsi.Mais mon époux trouve que le limoncello " exotique" de cette année est très bon....il décoiffe un peu plus quoi... :D :D |
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Barocco

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 12949 Localisation : Lessines-Belgique
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Posté le : Jeu 09 Nov 2006, 16:21:28 Sujet du message: |
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ben voilà...c'est parti pour 4..5 jours...et ici ça macère dans du rhum blanc!!!
manquait la photo intermédiare.. :wink: ..la voilà...
et comme j'ai de bonnes intentions..pour cette fin d'année...
la semaine dernière j'ai préparé la première phase de liqueur de verveine... production du jardin... (j'avais 3 belles tiges d'un pot ramené de Provence..l'an dernier et qui a résisté à l'hiver belge!!! )
verdict..pour tout cela...dans 3 semaines...hic...hic...  |
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Danielle

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 7935 Localisation : Montigny-le-Tilleul
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Posté le : Jeu 09 Nov 2006, 16:45:38 Sujet du message: |
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c'est pas la ligue anti :D alcooliques :D ICI :D |
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wagon lits

Inscrit le : 10 Sept 2005 Messages: 7202 Localisation : La Rosière de Montvalezan (1850 m )Haute Tarentaise 73 Savoie
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Posté le : Jeu 09 Nov 2006, 17:04:30 Sujet du message: |
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Savez vous que par chez moi c'est introuvable l'alcool à 90°C ( en tout cas sans ordonnance )...et j'ose pas faire la recette avec ...de l'alcool à 70°C modifié ! :wink:  |
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Danielle

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 7935 Localisation : Montigny-le-Tilleul
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Posté le : Jeu 09 Nov 2006, 17:22:12 Sujet du message: |
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Wl ....tu peux faire du limoncello avec du rhum blanc (plus sec) mais aussi avec de l'alcool pour fruits........ça marche aussi...c'est plus doux faut juste revoir les proportions selon la dilution de ton alcool |
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wagon lits

Inscrit le : 10 Sept 2005 Messages: 7202 Localisation : La Rosière de Montvalezan (1850 m )Haute Tarentaise 73 Savoie
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Posté le : Jeu 09 Nov 2006, 17:24:21 Sujet du message: |
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:wink: :D :D  |
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Martine

Inscrit le : 18 Sept 2006 Messages: 2586 Localisation : Hauts de seine
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Posté le : Jeu 09 Nov 2006, 19:01:24 Sujet du message: |
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Bon, j'ai fait plusieurs essais:
Avec l'alcool à 90°...c'est une pure merveille! Les pharmacies n'en délivrent que par petite quantité (à moins de bien connaître son pharmacien...et, pourquoi pas, lui faire goûter nos productions il comprendra mieux )
J'ai assayé aussi de mélanger alcool à fruits (40°) pour 1/3 et 90° pour 2/3 (même proportion pour le sirop de sucre) c'est encore délicieux!
J'ai aussi essayé l'exotique...il est différent, un peu moins fort, mais les goûts mélangés sont exquis!
Bref...à Noël, j'en connais qui vont être trés gais  |
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Barocco

Inscrit le : 17 Avr 2005 Messages: 12949 Localisation : Lessines-Belgique
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Posté le : Mer 15 Nov 2006, 18:51:35 Sujet du message: |
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j'ai réalisé hier..la phase finale du limoncello maison...
petite dégustation apéritive ce soir... :wink: :wink:
Y a pas a dire...." ça arrache"...
excellente ta recette exotique ...Christiane...
le temps de savourer encore un peu...et je poste la photo...si je sais encore..  |
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